Tal y como ha informado Vladimír Machalík, portavoz del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la col agria y fermentada o el chucrut de Stupava, también conocida bajo el nombre eslovaco "Stupavské zelé", ha ampliado la lista de productos alimenticios procedentes de nuestro país con denominación de origen protegida (DOP). La Comisión Europea reconoce de esta manera que la calidad y las propiedades de este producto eslovaco están relacionadas exclusivamente con las características impares del espacio geográfico del cual proviene. A decir de Gabriela Matečná, ministra eslovaca de Agricultura y Desarrollo Rural, esta inscripción confirma que en nuestro país producimos alimentos de calidad, ricos y sanos.
Peter Sabaček Foto: TASR
