La primera vendimia ha comenzado, y el “burčiak” de este año ya está a la venta

La primera vendimia ha comenzado, y el “burčiak” de este año ya está a la venta. La vendimia y la producción de “burčiak” estarán a pleno rendimiento en septiembre. 'Estos días estamos lanzando las primeras vendimias de la variedad Iršaj Oliver. Sin embargo, la verdadera campaña de “burčiak” no empezará hasta septiembre, cuando comience de lleno la vendimia de variedades como Veltliner verde, Rieslings y, por supuesto, más tarde Danubio y Frankovka azul", explica Jaroslava Kaňuchová Pátková, directora ejecutiva de la Unión de Viticultores y Bodegueros de Eslovaquia. La asociación espera este año una cosecha superior a la de los dos últimos años que fueron hasta un 30% inferiores a la media. También esperan que esta cosecha sea estándar y que se consiga producir en torno a 30-32 millones de litros de vino.