Mañana celebraremos el Día de la Tierra. Se trata de una jornada mundial dedicada a celebrar y reconocer la importancia de la protección del medio ambiente. Se organizó por primera vez en 1970 en los Estados Unidos. Desde entonces se ha extendido por todo el mundo y ahora está coordinada por numerosas organizaciones internacionales. Dado que la tierra es nuestra riqueza, la riqueza que nos da la Tierra, aprovecharemos esta ocasión para presentar un interesante proyecto que valoriza los dones de la Tierra. Más concretamente, hablaremos de las últimas tecnologías que ayudan a estabilizar el cultivo del lúpulo en Eslovaquia.
La colaboración con una cervecería de la República Checa contribuirá a salvar y potenciar el cultivo del lúpulo en Eslovaquia. La instalación de estaciones meteorológicas en los campos de lúpulo del único productor de este cultivo en el país, situado en Nemšová, tiene como objetivo proteger el lúpulo de la sequía y las enfermedades fúngicas. Los participantes en este proyecto son Plzeňský Prazdroj, la cooperativa agrícola Vlára en el pueblo de Nemšová y los fabricantes de estaciones meteorológicas.
Según Jakub Zaoral, responsable de sostenibilidad de la fábrica de cerveza de Pilsen, se han empezado a instalar estaciones meteorológicas especiales en los campos de lúpulo de la República Checa, que proporcionan a los cultivadores, a través de la aplicación «Pro chmel», información que contribuye a estabilizar el rendimiento y la calidad del lúpulo.
En la República Checa hemos creado una sólida red de estaciones meteorológicas que proporcionan datos precisos en ubicaciones concretas. De hecho, pusimos en marcha el proyecto en 2021 y, posteriormente, en 2024 lanzamos la primera versión de la aplicación “Pro chmel“. Además, en 2025 creamos una red bastante sólida de 60 estaciones meteorológicas que ayudan a proporcionar datos precisos de determinadas localidades al modelo predictivo. En este momento, estamos al comienzo de la nueva temporada 2026 y ya tenemos registradas unas 50 cooperativas agrícolas. Junto con las distintas granjas, tenemos previsto llegar a toda la población de cultivadores de lúpulo checos y, ahora también, eslovacos, de manera que el mayor número posible de ellos conozca la aplicación y la utilice precisamente para los fines para los que está destinada, es decir, para estabilizar los rendimientos y la calidad del lúpulo cultivado.
Zaoral añadió que la aplicación es gratuita para los productores de lúpulo. Según él, la distribución desigual de las precipitaciones a lo largo del año y las altas temperaturas afectan negativamente a las cosechas de lúpulo. Los datos de las estaciones meteorológicas ayudarán a los cultivadores a optimizar el riego y a tomar decisiones que influyan positivamente en el volumen de la cosecha y la calidad del lúpulo. Según Michal Bellan, de una empresa dedicada al desarrollo, la fabricación y la instalación de estaciones meteorológicas, la estación de Nemšová está instalada directamente en el campo de lúpulo y proporciona al cultivador información sobre el microclima de ese campo concreto.
La estación meteorológica mide la temperatura, la humedad del aire y las precipitaciones; además, cuenta con un sensor que mide la humedad y la temperatura del suelo. Estos son los parámetros de entrada para calcular un índice que permite a los cultivadores de lúpulo tomar las decisiones adecuadas sobre las medidas que deben adoptar para prevenir el desarrollo de enfermedades fúngicas en el lúpulo.
Bellan añadió que el agricultor también dispone de datos sobre las necesidades de riego de los campos de lúpulo. Según informó Branislav Židek, presidente del consejo de administración de la Cooperativa Agrícola Vlára de Nemšová, la cosecha de lúpulo ha variado de un año a otro en los últimos años debido a las condiciones climáticas, oscilando entre 1,6 y 0,3 toneladas de lúpulo por hectárea. Con la implantación y el uso del nuevo sistema, se espera estabilizar las cosechas. El sistema de riego está enterrado en el suelo y, además de humedad, aporta nutrientes al suelo.
Tras nuestra incorporación a la Asociación de Productores de Cerveza y Malta, se está ampliando la colaboración con los fabricantes de cerveza, lo que debería contribuir a la estabilización del cultivo del lúpulo. En la actualidad, salvo contadas excepciones, nuestro lúpulo se queda en Eslovaquia, lo que es precisamente nuestro objetivo. Solo una pequeña parte del lúpulo se ha vendido al extranjero. Colaboramos con dos grandes fábricas de cerveza y quince pequeñas cervecerías artesanales. Actualmente estamos iniciando una colaboración con una tercera gran cervecería.
Concluyó Branislav Židek.
Tecnologías en el cultivo del lúpulo
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