Los eslovacos tiran una media de 100 kilogramos de comida al año

No deberíamos desperdiciar nuestra comida porque los niños de África se mueren de hambre. Esta es una frase que muchos de nosotros hemos escuchado de niños, y siempre hemos creído que se trata de eso, de una frase. Sin embargo, es la cruda realidad. Mientras que en Eslovaquia se tira, aproximadamente, una media de 100 kilogramos de comida por persona al año, cientos de miles de personas padecen hambre en los países pobres. Por ello, para concienciar a la población de los países ricos en general, se creó el Día Mundial de la Alimentación y la Nutrición, que se celebra cada año el 16 de octubre y que pretende recordar que la disponibilidad de los alimentos no es algo natural para todos. Al respecto, por ejemplo, Stanislav Bielik, director de la organización humanitaria ADRA Eslovaquia explicaba que las personas que más hambre pasan en el mundo viven en África. Algunos realizan una comida al día, otros ni eso, confirmaba. Aproximadamente una quinta parte de la población de África está desnutrida. Hay casos en los que una familia de cinco miembros debe de sobrevivir con un euro al día, lamentaba. Dicha organización ADRA Eslovaquia, ayuda a formar a las personas en las artes del cultivo, ya que, en Uganda, la zona en la que trabaja, muchas personas reciben, en vez de comida, una parcela de terreno para cultivar. Según la Organización Mundial de la Salud, en el mundo una de cada diez personas padeció hambre en 2020, y no solamente en los países en desarrollo. Según la analista económica Eva Sadovská, de Wood and Company, en Eslovaquia tienen problema para tener una comida caliente al menos cada dos días, unos 634.000 habitantes, es decir el doce por ciento de la población eslovaca. Una pequeña parte de los alimentos sobrantes de las grandes cadenas comerciales y de supermercados es llevada a las organizaciones caritativas a través de recolectas de alimentos. Aunque en muchos casos, esta comida sobrante acaba en el cubo de la basura. Tal y como afirmaba la analista Eva Sadovská, de Wood and Company, de media cada eslovaco tira al año unos 100 kg. de comida, lo que representa unos 100 a 150 euros por habitante y año tirados al cubo de la basura. Por su parte, Stanislav Bielik, director de la organización humanitaria ADRA Eslovaquia, reconocía que “se pone malo” siempre que vuelve a casa y observa de qué manera se desperdicia el alimento en nuestro primer mundo.