El sector panadero solicita el apoyo estatal

Los panaderos eslovacos han pedido al Gobierno que cumpla con sus promesas y apoye al sector que actualmente afronta con muchas dificultades la extrema subida de costos, sobre todo el de la energía. Los precios de sus productos van aumentando, por ahora sólo lentamente, sin embargo, el gremio panadero alerta sobre el radical crecimiento de los precios de pan y pasteles a partir del comienzo del año 2022. El gremio a la vez advierte ante el cierre de muchas panaderías que no serán capaces de adaptarse a este aumento de los gastos. Con el propósito de impedir tal empeoramiento de la situación, los representantes de este ámbito de la producción alimentaria han abordado al ministro de la Agricultura y Desarrollo del Campo, Samuel Vlčan, exigiendo un debate bilateral. A su entender, el ministro no ha sido capaz de entrevistarse con ellos desde junio de este año, cuando tomo posesión de su cargo. El director del Gremio de Panaderos, Pasteleros y Productores de Pasta Eslovaco, Milan Lapšanský, lo comentaba con estas palabras: “Nos encontramos al borde de la supervivencia y al Estado no le importa nada. Si nosotros hiciéramos el pan con tanta velocidad como el Gobierno soluciona nuestros problemas, el pan nunca estaría listo. Si el Estado no empieza a dedicarse a nosotros, en 2022 ya será tarde “. En el sector de panadería trabajan 12.000 empleados, lo que representa una tercera parte de todas las personas empleadas en la industria alimentaria.