Con relación al escándalo de la carne de caballo que se ha extendido por muchos estados miembros de la UE, la Oficina de Salud Pública de la República Eslovaca ha anunciado que realizará controles sanitarios en comedores y restaurantes del país.
A decir de Lenka Skalická, portavoz de la mencionada institución, los controles estarán orientados a la detección y retirada del mercado de aquellos productos que contengan carne equina.
Por otro lado, el jefe del Departamento de Higiene y Epidemiología ha dado la orden para que esos controles también se realicen en los comedores que estan bajo control de las instituciones de Salud Pública, porque en esas instalaciones también podrían detectarse productos con carne de caballo.
Skalická, recordó que el 22 de febrero la oficina regional de Control Veterinario y Seguridad Alimentaria de la ciudad de Nove Mesto nad Vahom informó al Organo Estatal de Salud Pública acerca de la detección de un lote de lasaňa bolonesa de la marca Nowaco en las cámaras frigoríficas de una empresa de esa ciudad. “Las pruebas realizadas a este producto en el Instituto Veterinario de Praga detectaron la presencia de DNA de caballo“, aňadió Skalická. La Oficina de Salud Pública ha emitido un comunicado alertando a los consumidores para que no compren dicho producto y, en caso de que lo hayan comprado, les aconseja devolverlo al sitio donde fue adquirido.
Según fuentes de la Administración Estatal de Control Veterinario y Seguridad Alimentaria todos aquellos productos despierten sospechas de haber sido elaborados con carne de caballo deberían ser retirados de las estanterías de los supermercados y almacenes de Eslovaquia.
José Portuondo
