Más de la mitad de los corderos se quedan en Eslovaquia

En Eslovaquia se producen cada año unos 95 000 corderos, de los cuales aproximadamente 50 000 se quedan en el país y 45 000 se exportan al extranjero. Así lo informaron el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Richard Takáč; el presidente de la Asociación de Criadores de Ovejas y Cabras de Eslovaquia, Patrik Keľo, y la presidenta de la Cooperativa Agrícola de Liptovské Revúce, Anna Kováčiková, en una rueda de prensa celebrada en Liptovské Revúce. El estado apoya a los ganaderos mediante subvenciones, por ejemplo, para el gasóleo verde, para el tratamiento de los cadáveres de animales o las primas de seguro para los ganaderos. “Hemos logrado asignar en el plan estratégico fondos para el sector, y por tanto para los ganaderos ovinos, de tal manera que cuentan con las subvenciones más altas de la historia en comparación con los periodos de programación anteriores. Esto supone aproximadamente 100 euros por oveja. Se trata de una ayuda fantástica que pueden recibir los ganaderos individuales, por supuesto, en función de los regímenes en los que operen, de si son ecológicos, de si practican la ganadería extensiva, etc.”, afirmó el ministro. También señaló el problema de la mano de obra en el sector agrícola, concretamente en la ganadería. “En algunas zonas de Eslovaquia es difícil encontrar a alguien que quiera trabajar en la ganadería. Por eso, los agricultores se centran en intentar contratar a personas de terceros países que puedan realizar este tipo de trabajo”, añadió Takáč. El presidente de la Asociación de Criadores de Ovejas y Cabras de Eslovaquia señaló que los criadores eslovacos están preparados para satisfacer las demandas y los pedidos, ya sean de comerciantes o de consumidores finales. “En primer lugar, queremos garantizar el suministro de cordero para el mercado nacional. Para nosotros, esto supone una garantía importante también de cara al futuro. El cordero eslovaco es extraordinariamente respetuoso con el medio ambiente, por lo que también es muy valorado en el extranjero. Es saludable, nutritivo y, sobre todo, es nuestro, eslovaco. Por lo tanto, invertir en la compra de carne de cordero no solo es invertir en la propia salud, sino también en las granjas eslovacas”, explicó Keľo.