Según un estudio realizado por la Cámara Alimenticia de Eslovaquia el porcentaje de alimentos producidos en nuestro país y presentes en nuestros comercios disminuyó durante el año pasado en dos puntos porcentuales, del 46 al 44 %. Según se desprende de los resultados del mencionado estudio, realizado por la agencia GfK, esta caída representa un descenso del 4,3 % del total de productos en los comercios. Las cifras demuestran que son las cadenas Coop Jednota y CBA las que mantienen mayoritariamente una representación de alimentos eslovacos en sus vitrinas, por el contrario la cadena LIDL es la que mantiene un tanto por ciento menor de alimentos de nuestro país.
Con todo, la Cámara Alimenticia hace un llamamiento para que durante los próximos años las cadenas comerciales aumenten el porcentaje de productos de nuestro país en sus estanterías, hasta llegar por lo menos hasta el 60 %, y para aquellas que ya lo han conseguido, que intenten mantenerlo, según afirmaba el presidente de la Cámara, Jozef Špirko. Sin embargo, para el ministro de Economía, Ľubomir Jahnatek, la venda de alimentos eslovacos sigue aumentando, con excepción, según sus palabras, de la leche. Remarcó con todo que ello no se refiere al volumen total de alimentos eslovacos, sino a su presencia en los mostradores de las tiendas eslovacas. A su parecer, la pretensión de su ministerio es que lo que haga llenar de productos eslovacos las estanterías de los comercios no sean los dictados de las centrales de las grandes cadenas comerciales, sino la demanda de los consumidores de nuestro país por los productos eslovacos. Por otra parte los representantes de la Cámara de Alimentación aseguran que el potencial de la mencionada industria en la creación de nuevos puestos de trabajo es muy grande. Cosa que sin embargo hasta ahora no se cumple, ya que durante el período comprendido entre 1999 a 2011 el número de empresas del sector ha disminuido de 369 a 218, con una pérdida total de casi 18.000 puestos de trabajo, y con un descenso también, en un 50 %, de la capacidad de producción. Además, de la Cámara afirman que, en el marco del Grupo de Visegrado, Eslovaquia es el país que tiene una menor representación de sus propios productos en sus tiendas. Y además, entre los países de la Unión Europea el nuestro se sitúa en el cuarto puesto por la cola entre los que tienen una menor representación de la producción local en el mercado nacional.
