La producción de cerveza en Eslovaquia en 2024 aumentó un 2% interanual. Sin embargo, la producción de cerveza con alcohol descendió ligeramente, mientras que la de cervezas sin alcohol y los llamados radler, que son cervezas dulces, aromatizadas, aumentó más de una décima parte.
La producción de cerveza sin alcohol aumenta más de un 15% interanual, con un incremento continuo desde el año pandémico 2020. El crecimiento no es sólo en volumen, sino también en número de cervezas sin alcohol, ya que son cada vez más las cervecerías que las producen.
Informó Vladimír Machalík, director ejecutivo de la Asociación Eslovaca de Productores de Cerveza y Malta, con motivo del Día Internacional de la Cerveza, que se celebra cada año el primer viernes de agosto.
Eslovaquia confirma así la tendencia paneuropea, el continuo crecimiento de la producción de esta bebida fermentada natural sin sustancias artificiales ni conservantes añadidos y su creciente popularidad entre los consumidores. A diferencia de las bebidas azucaradas, la cerveza sin alcohol se elabora a partir de agua, malta y lúpulo con ayuda de levadura y calor. Se trata, pues, de una bebida puramente natural, rica en vitaminas y minerales.
En 2024, la producción de cerveza sin alcohol sin aromatizar en Eslovaquia aumentó un 15%. La producción de las llamadas radler sin alcohol aumentó un 11,5 %. En cambio, las cerveceras del país produjeron 22 000 hectolitros menos de cerveza con alcohol.
En lo que se refiere al sectoralimentario, la consolidación del año pasado afectó, sobre todo, a las cervecerías. Este año analizamos el impacto de la subida de los peajes y la ampliación de la red de tarificación vial. La cerveza es la bebida más exigente, no sólo en términos de producción, sino también de logística. También nos gustaría ver una mejora en el sector gastronómico, que sigue luchando por ganarse el favor de los clientes y se ve afectado por el aumento de los costes de consolidación. El año 2025 será, por tanto, un gran reto para el sector cervecero.
Desciende la producción de la cerveza con alcohol
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